http://www.torteirecepti.com

ZEMICKE SA SUVIM GROZDJEM

POTREBNO

  • 250 gr psenicnog brasna
  • 250 gr integralnog brasna
  • 1 kasika soli
  • 60 gr putera
  • 30 gr zutog secera
  • 160 gr suvog grozdja
  • 1 kasika cimeta
  • 350 mlmlakog mleka
  • brasno za posipanje
  • mleko za premazivanje

PRIPREMA

Pomesati obe vrste brasna i so.Dodati puter u komadima,pa sve promesiti rukama i istrljati da se naprave grudvice.U grudvice umesati kvasac,secer,suvo grozdje i cimet.U sredini napraviti udubljenje i u njega sipati mleko,promesati i izmutiti mikserom.Radnu povrsinu posuti brasnom i 10 minuta energicno mesiti testo na njoj,dok testo nepostane glatko i prestane da se lepi.Pokriti ga i ostaviti da se udvostruci.Kada je odstojalo,testo mesitti jos 3 minte .oblikovati ga u rolnu i iseci na 10 komada,a svaki komad oblikovati u zemicku.U pleh postaviti papir za pecenje i poslagati zemicke.Ostaviti da odstoje jos 60 minuta.Zagrejati rernu na 220 stepeni,zemicke premazati mlekom i peci oko 15 minuta ili dok lepo neporumene.Kada su pecene izvaditi i sluziti.

prijatno 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s